Cannellini
I fagioli bianchi cannellini sono di forma allungata, ed hanno un colore bianco -avorio uniforme,
Sono una preziosa fonte di nutrienti: ricchi di fibre, sali minerali e carboidrati complessi, ideali per fornire energia sostenibile. Contengono lecitina, benefica per chi ha alti livelli di colesterolo e glucodrine utili nel controllo della glicemia.
Le loro fibre e vitamine favoriscono la regolarità intestinale e la disintossicazione del corpo.
Consigli in cucina
Sono particolarmente adatti a diete vegane e vegetariane, offrendo proteine vegetali essenziali.Potremmo definirli un vero jolly in cucina, versatili grazie al loro gusto delicato. Ecco alcuni consigli su come utilizzarli.
- Zuppa e minestre
- Insalate
- Salse e puree
- Polpette
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